Montag, 13. Juni 2016

Fruchtjoghurt-Sahne-Füllung - Geschmacksrichtung nach Belieben

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Eine leckere und frische Füllung für Torten und Biskuirollen:

Joghurt-Sahne-Füllung

Zutaten:
  • 500 g Frucht-Joghurt
  • 400 ml Schlagsahne
  • 8 Blatt Gelatine
  • frisches Obst oder Dosenobst
  1. Blattgelatine nach Anweisung einweichen
  2. frisches Obst waschen und  putzen/ Dosenobst abtropfen lassen und klein schneiden
  3. Sahne steif schlagen
  4. Joghurt in eine Schüssel geben
  5. Blattgelatine ausdrücken und erhitzen (Angaben des Herstellers beachten)
  6. etwas Joghurt zur aufgelösten Blattgelatine geben
  7. Gelatinemasse zum restlichen Joghurt geben und unterrühren
  8. Sahne hinzugeben und verrühren
  9. Obststücke in die Joghurtsahne geben