Montag, 13. Juni 2016

Fruchtjoghurt-Sahne-Füllung - Geschmacksrichtung nach Belieben

Eine leckere und frische Füllung für Torten und Biskuirollen:

Joghurt-Sahne-Füllung

Zutaten:
  • 500 gr Frucht-Joghurt
  • 400 ml Schlagsahne
  • 8 Blatt Gelatine
  • frisches Obst oder Dosenobst
- Blattgelatine nach Anweisung einweichen
- frisches Obst waschen und  putzen/ Dosenobst abtropfen lassen und klein schneiden
- Sahne steif schlagen
- Joghurt in eine Schüssel geben
- Blattgelatine ausdrücken und erhitzen (Angaben des Herstellers beachten)
- etwas Joghurt zur aufgelösten Blattgelatine geben
- Gelatinemasse zum restlichen Joghurt geben und unterrühren
- Sahne hinzugeben und verrühren
- Obststücke in die Joghurtsahne geben


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